Берите PNG, если вырезанный объект позже встанет на другой фон; берите JPG, если фон уже решён и файл сразу идёт в карточку товара или в профиль. Оба экспорта получаются из одного результата: формат решает только, сохранится ли прозрачность.
Качество края определяется прежде всего фотографией, а не настройкой. Cutout Free применяет автоматическую маску и даёт ползунок сравнения и масштаб от 1× до 4×; кисти, размытия краёв и ползунка порога здесь нет.
Чтобы сделать здесь фотографию товара на белом фоне, удалите фон, выберите «Цвет», поставьте белый и скачайте JPG. Если тот же товар позже понадобится в другой композиции, скачайте ещё и прозрачный PNG до того, как уплощите изображение.